Dica para a Saúde Ocular: Inclusão de Cenouras na Dieta

A afirmação da avó "Coma mais cenouras, meu filho, elas são boas para os olhos!" ainda é válida nos dias de hoje. O motivo está nos carotenoides, mais especificamente no zeaxantina e na luteína, que são absorvidos através do consumo regular de cenouras e são considerados agentes essenciais para a preservação da saúde ocular.

O Efeito da Luteína nos Olhos

A luteína atua como um captador natural de radicais livres, apoiando a proteção celular e o sistema imunológico. Os carotenoides são transportados diretamente para os olhos, onde atuam de duas maneiras. Eles se ligam aos radicais livres, reduzindo assim o estresse oxidativo. Além disso, a luteína pode absorver comprimentos de onda no espectro e, assim, prevenir danos à retina.

Curiosamente, grandes quantidades deste nutriente essencial não são encontradas apenas em cenouras, como o nome carotenoide sugeriria, mas também em outras frutas e vegetais. Vegetais verdes como couve, espinafre, brócolis ou alface, diversas frutas como pêssego, nectarina e laranja, assim como a gema de ovo, também são boas fontes. A combinação com gordura intensifica o efeito. Devido à sensibilidade ao calor da luteína, é recomendável consumir alimentos ricos em luteína crus, mesmo que isso possa ser um desafio para alguns alimentos como ovos.

Algumas plantas também contêm altas quantidades deste valioso carotenoide. A luteína contida em nossas cápsulas é extraída da calêndula francesa, a Tagetes Patula. Essa planta amigável às abelhas é caracterizada por sua cor amarelo-alaranjada brilhante e é usada como erva medicinal há muito tempo. Ao tomar nossas cápsulas, você pode incorporar a luteína de forma fácil em sua dieta diária.